À Saint-Gilles Croix de Vie, la sardine est reine !

Saint-Gilles Croix de Vie entre avril et octobre

Entre avril et octobre, Saint-Gilles Croix de Vie se met à frétiller comme une sardine.
Activité insolite ? Pas du tout… le simple retour des saisons, et le simple retour de la période de pêche.
Et, pendant cette période, ce sont plus de 2300 tonnes de sardines qui sont débarquées à la criée, 12 heures maximum après leur pêche.
Elles seront vendues fraîches, ou prendront la direction de la « Conserverie des Dieux » (voir l’article qui lui est consacré)

 

Le printemps de la sardine

Chaque année, et pendant deux semaines, la saison de pêche s’ouvre par une fête, avec de nombreuses animations. C’est « le Printemps de la Sardine » avec, comme point d’orgue « l’Arrivée de la Sardine de Printemps ». Les bateaux partent vers cinq heures, pour revenir vers 10 heures avec la première pêche. Traditionnellement, un premier panier d’une centaine de sardines fraîches est offert au maire, entouré de nombreux chefs restaurateurs en tenue !
Et puis, au milieu des chants et des musiques folkloriques, les pêcheurs vendront directement les sardines à la population (et aux touristes !) venus sur les quais. Beaucoup d’entre elles, en cette saison de printemps, se retrouveront sur les barbecues !

 

Le « Chemin de la Sardine »

Pour un petit moment de calme, de découverte et de curiosité, n’oubliez pas de flâner au long du « Chemin de la Sardine ». Des petites sardines bleues, peintes au sol, guideront vos pas en un parcours au travers de la ville qui vous conduira en 14 points d’intérêt historique, patrimonial, naturel…

 

Mairie de  Saint-Gilles Croix de Vie 

86, quai de la République, 

85800 Saint-Gilles Croix de Vie 

Tél. : 02 51 55 79 79

 

 

http://www.saintgillescroixdevie.fr/

 

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