Des tapas ?
Des tapas, c’est un choix important de petits récipients, ou de petites tartines, le tout destiné à offrir une large variété de produits et de plats régionaux… d’Espagne ! Oui, d’Espagne !
Alors, des tapas à Saumur ?
Des tapas à Saumur !
L’idée semble très insolite au départ, mais, à y regarder de plus près, elle est assez futée ! La région offre, elle aussi, de très nombreux plats régionaux. Alors, après tout, pourquoi ne pas les présenter en petites portions… façon tapas ?
Une bonne idée, et bien appliquée, puisque les recettes sont inventives, très élaborées, très agréablement présentées, et réalisées à partir de producteurs locaux… et du potager du restaurant ! Résultat : le redouté Trip Advisor l’a classé en numéro 1 sur les 101 restaurants Saumurois qu’il présente !
Insolite, d’accord, mais pas que !
Des tapas à Saumur… provocation ?
Non, non… à la base, reprendre le terme espagnol de « tapas » pour l’appliquer à des produits et des recettes locales, c’est très bien.
La provocation, elle est ailleurs… parce que, quand même, développer cette formule goûteuse et astucieuse au beau milieu du Saumur historique, et sous-titrer le nom du restaurant, « 1929 », par les mots « tapasserie angevine », quand même, il faut oser !
1929
bar à tapas, dit « tapasserie angevine »
52, rue Saint Nicolas,
49400 Saumur
Tél. : 02 41 40 96 20
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