C’est une recette très insolite que viennent de concocter deux artisans crêpiers de Plomeur, en Finistère ! Et, franchement, élaborer une recette nouvelle de crêpes en plein Finistère… Il faut oser !
Et qu’ont-ils fait ? Et bien… puisque nous sommes au bord de la mer, ils ont rajouté de l’eau de mer ! Ce qui a, d’ailleurs, une certaine forme de logique ! D’après les inventeurs, Frédéric et Éric Février, de la crêperie Fred et Ric (toujours logique !) cet ajout permettrait d’avoir des crêpes avec une meilleure conservation.
L’eau de mer est filtrée par une entreprise bretonne (encore logique !), Techsealab de Penmarc’h.
Fred et Ric
4, Place de la Mairie
29120 Plomeur
Tél. : 02 98 82 11 30
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