info_outline
info_outline

L’atelier de la sardine

play_circle_outline
Voir la vidéo
place
Saint-Gilles Croix de Vie - Vendée
label

La sardine…

À Saint-Gilles Croix de Vie, c’est à la fois un musée, une galerie d’art, et une boutique qui sont consacrés… à la sardine !

Alors là, vous saurez tout ! Sa pêche, bien sûr, son histoire, sa sélection, sa mise en boîte à la main dans la dernière conserverie vendéenne (et oui, c’est le dernier rempart contre le hamburger !).

Oui, c’est peut-être un peu insolite de s’intéresser encore à ce petit poisson, mais vous passerez là un bon moment !

 

Atelier de la Sardine
Près du Casino

1 chemin des Gabelous
Quai Garcie Ferrande
85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Tél. : 02 51 55 68 08

 

 

 

Pour aller plus loin...

La sardine

Cliquez sur l'image

Repères : la pêche, la conserverie, l'industrie. Biologie : voyage au coeur de la sardine. Les ports sardiniers : Douamenez, Le Guilvinec, Concarneau... Des techniques et des hommes : l'art de la pêche, la conserverie (friture, étripage, préparation à l'ancienne, parage et mise en boîte...) A table : recettes de grands chefs, comment les choisir et les préparer. Carnet idées, pratique : bonnes adresses, glossaire.
La Saga de la sardine et du thon: Histoire de la pêche et de la conserve de Nantes aux côtes de Vendée

Cliquez sur l'image

Ce sont trois histoires qui se complètent: pêche à la sardine et au thon, essor des conserveries, mais aussi vie des marins et de leurs femmes, premières ouvrières en usines et affrontements entre Bretons et Vendéens, que nous raconte Constant Friconneau. L'auteur fait une large et très remarquable place à l’histoire et à l’évolution des techniques et des mentalités dans ce livre de souvenirs bien illustré. Une plongée dans le passé pour préserver la mémoire.

À voir également dans le département

La Miellerie des Fontenelles

Fête de la bouse et Miellerie, à Triaize !
placeTriaize - Vendée 
label Z'animaux Gastronomie [à manger] Gens d'ici Petits métiers  
Lire
Domaine des écoliers

Retournez à l’école !
placeDamvix / Mesnard la Barotière / Boufféré / Sainte Florence en Vendée - Vendée 
label Cabanes, maisons, igloos, gîtes et cie Etonnant... non ?  
Lire

Balades contées en calèches
placeSaint-Hilaire-de-Riez- Vendée
 
label Z'animaux Parcs de loisirs et Parcs animaliers Jardins, activités de découverte et de loisirs Routes & chemins Activités touristiques, sportives, culturelles  
Lire

Vendée insolite : le moulin gourmand
placeSaint-Révérend - Pays de Saint-Gilles Croix-de-Vie - Vendée 
label Gastronomie [à manger] Petits métiers  
Lire

Découvrez les régions du Grand Ouest