Séjours insolites au « sanglier hirsute »
« Le sanglier hirsute », au premier abord, c’est un ensemble assez hétéroclite, composé, entre autres, de chambres d’hôtes raffinées, décalées, précieuses, atypiques, authentiques, conviviales, dissemblables, branchées, chaleureuses (choisissez vos adjectifs préférés !), d’une table d’hôte où l’on « cultive le goût et jardine l’assiette », de la proposition de séjours insolites, et d’ateliers culinaires sortant de l’ordinaire !
Et puis, quand on séjourne, quand on goûte, quand on met ses mains dans la farine, on se rend compte que c’est en réalité un ensemble très cohérent que cette « résidence éco–culinaire », privilégiant l’art de (re)vivre avec raffinement et simplicité naturelle !
La maison et les ateliers
La maison du XIXe siècle a gardé l’esprit de l’ancien café restaurant, et offre, à l’étage, quatre chambres… dont vous trouverez les adjectifs qualificatifs ci-dessus !
Les ateliers… je ne peux m’empêcher de citer la cheffe : « Ici, on joue pas les grosses légumes mais faut pas nous prendre pour des blettes pour autant…. Cuisiner, pâtisser le végétal, nous donne la pêche encore plus quand on le partage. Ici, le gratin des chef(fe)s a la patate et pas une once de vert sur la pommette, de l’humour et pas qu’un zeste ».
Vous avez compris l’esprit !
Il ne s’agit pas là de décliner classiquement des recettes pour elle-même, mais, dans la bonne humeur, d’aborder de nouveaux modes de consommation, de découvrir de nouvelles façons de cuisiner, de participer, de s’interroger… Le tout fait la part belle à une cuisine et pâtisserie végétale, aux produits locaux de saison, en privilégiant l’apprentissage de pratiques culinaires innovantes…
Les séjours insolites
Et si vous additionnez les ateliers, la table d’hôte, les chambres, ou même des randonnées organisées « aux petits oignons », vous obtenez des séjours… insolites, sous la houlette attentive et attentionnée de Valérie dont le CV tient à la fois du bottin gourmand, de l’atlas des (très) grandes maisons, du manuel des recherches culinaires, et du guide de voyages internationaux ! Elle vous racontera…
Le sanglier hirsute
11, rue de l’Ouest
36290 Mézières-en-Brenne
Tél. : 06 13 38 57 81
contact@lesanglierhirsute.fr
https://lesanglierhirsute.fr/
Cliquez sur l'image
Cliquez sur l'image
