Il était une fève…
Oui, bien sûr, on ne va pas commencer par « Il était une fois » quand on va parler de chocolat !
Et nous allons donc, effectivement, parler de chocolat, ou, plus exactement, d’une chocolaterie. Une chocolaterie en Normandie, pourquoi pas ? Ce qui est un peu plus insolite, c’est que, en plus de ses produits (si vous voulez goûter, elle a une boutique en ligne !) Elle présente un joli petit musée du chocolat, avec plusieurs pièces thématiques.
Une chocolaterie…
Il se dit que sa maman réalisait des gâteaux tous les jours, pour sa famille de six enfants ! Évidemment, il y a de quoi faire naître une vocation. Aussi, Olivier Hautot, passionné, est devenu maître chocolatier.
En 1998, il se lance dans la création d’entreprise, et ouvre un premier magasin. Et il faut croire que ce qui est proposé est très bon, puisque, quelques temps plus tard, d’autres magasins se sont peu à peu ajoutés à celui de Fécamp, à Rouen, Le Havre, Etretat, Yvetot, Le Mesnil-Esnard, Saint Valery en Caux, Isneauville et Bourgtheroulde. Et 35 personnes passionnées sont venues, petit à petit, rejoindre le créateur.
À partir des meilleures matières premières, des recettes artisanales, et d’un savoir-faire très pointu, ces magasins présentent tout un éventail de ganaches, praliné, boujous normands, giandujas, orangette, etc. etc.
Un musée du chocolat…
Depuis son apprentissage, sa passion a conduit Olivier Hautot à constituer au fil des découvertes une collection privée importante concernant tout ce qui touche au chocolat !
Et comme, visiblement, les clients manifestaient une certaine curiosité sur le sujet, en demandant fréquemment, par exemple, à visiter la chocolaterie il a décidé de s’appuyer sur sa collection pour créer un musée du chocolat.
Le visiter constitue une expérience ludique et pédagogique qui, au travers de salles thématiques, présente l’histoire du chocolat, sa culture, sa récolte, et le passage de la fève à la tablette, avec une visite vidéo des ateliers, et de leurs secrets…
Chocolats Hautot
851, route de Valmont
76400 Fécamp
Tél. : 02.35.10.30.40
Cliquez sur l'image
Cliquez sur l'image
Cliquez sur l'image
