Walls in the vineyards...

Antoine Cristal, from commercial traveler to winemaker...

Antoine Cristal was born in Maine-et-Loire, in Turquant in 1837. In his first life, he was a commercial traveler in hosiery. His savings, accumulated over a long period of time, finally allowed him to become a partner in the company, and then the sole owner. He had a good sense of business, and his mind allowed him to meet the personalities of his time, Jules Ferry, Gambetta, Clemenceau, or the sculptor Jules Desbois.
And then, at the age of fifty, he was able to realize an old dream: he bought the Château de Parnay and its vineyards... Here he was, a winemaker!
And, in this field too, his agile and innovative spirit works wonders.
Phylloxera ravaged the region. He was the first to have the idea of using American plans as rootstocks. He tore out all the diseased hundred-year-old stocks and proceeded to graft new, healthy stocks. And, in the process, he created a grafting school, which finally contributed to save the vines of Anjou and then of Tours.
He was also the first to lay wire along the vines, he equipped himself with mechanical equipment that he developed himself, he modernized his troglodyte cellars of more than 8 meters high...
And, at the end of the day, prizes and gold medals are pouring in!

 

"A cool foot, a sunny stomach

There is a particularly unusual and ingenious innovation that can still be seen today. It is based on his sense of observation and his ingenuity.
He saw that the foot of a vine is happy when it can stay in a cool and humid place. He also saw that the bunches of grapes are happy when they can remain exposed to the warm rays of the sun.
How to reconcile these two seemingly irreconcilable demands?
It's not very difficult, but you have to have the idea: you build a wall, 2 meters high, 60 centimeters thick, along the row of vines, so that the vines face north. At 50 centimeters from the ground, we make a hole in the wall, and we pass the plan through it so that it grows on the other side... to the south! Good idea, isn't it?
To complete the picture, he protects the whole of this half-hectare plot of land from the wind with a 2.5-meter high surrounding wall.
This "Clos d'Entre les Murs", unique in the world, today classified as a historical monument, you can visit it, and, of course, taste the wine produced, of an astonishing quality!
The tastings are accompanied by fouées, rillettes, pâtés, in a Saumurois spirit!

 

 

Château de Parnay
22, route de Saumur
49730 Parnay
Phone : 09 67 86 77 59
https://chateaudeparnay.fr/

 

 

 


To go further....

Le grand Larousse du vin

Click on the image

La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !
Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s’y retrouver.
Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux… n’auront plus de secret !
• Partez à la découverte de la vigne et du vin :
- les différents cépages,
- les terroirs et leurs caractéristiques,
- les étapes de fabrication et les techniques de vinification…
• Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin :
- comment décrypter une étiquette,
- acheter au juste prix,
- aménager une cave,
- associer correctement un plat et un vin,
- s’initier à l’art subtil de la dégustation…
• Faites le tour des grands vignobles du monde entier :
- ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d’Europe, des États-Unis et du Canada, d’Amérique Latine, sans oublier d’Afrique du Sud, d’Australie et d’Asie,
- 37 cartes des pays et des régions viticoles,
- 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,
- plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde. Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.
La carte des vins s'il vous plait

Click on the image

Bienvenue dans ce tour du monde viticole. Des bords de la mer Noire à la cordillère des Andes, la culture du vin a roulé sa barrique en suivant l'Homme et ses rêves. Comment un cépage pyrénéen s'est retrouvé en Uruguay ? Par quel moyen la vigne a-t-elle pu atteindre le Japon ? Ce livre remonte le temps pour retracer la conquête du raisin en s'arrêtant sur chaque pays viticole, du plus ancien au plus récent, d’hier et d'aujourd'hui, en attendant demain.
Maine et Loire insolite: 101 découvertes !

Click on the image

« Maine-et-Loire insolite », propose au lecteur, en 101 articles documentés, en 101 découvertes... de découvrir des parcs et jardins étonnants, de rencontrer des artisans, artistes, et personnages locaux, d'admirer des lieux inconnus et bâtiments remarquables, de visiter des musées thématiques et écomusées ruraux, de participer aux activités, événements, et spectacles, de croiser la grande et la petite histoire, de goûter la vie régionale, et les produits locaux... Dans tout le département, il a été recherché ce qui sort de l'ordinaire, et donc créé la surprise, l'intérêt, l'émotion.

Also to be seen in the department

La promenade des lavoirs

The walk of the laundries

placeLongué-Jumelles - Maine-et-Loire 
label People from here Roads & paths Gardens, discovery and leisure activities cities and villages  
Le Musée du champignon

Mushroom Museum - The lie of the mushrooms "de Paris"!

placeSaumur – Maine-et-Loire 
label Tourism, sports and cultural activities Natural curiosities Gardens, discovery and leisure activities Records: The +'s and -'s Gastronomy[to eat] Museums & Collections  
Château du Patys

Meet Bazin and Folcoche in a castle museum

placeSegré-en-Anjou - Maine-et-Loire  
label Tourism, sports and cultural activities People from here Museums & Collections Castles & Monuments  
Béhuard

Behuard, island or village?

placeBéhuard - Maine-et-Loire  
label cities and villages  

Discover the regions of the Great West