Who's the Kiki got?

KiKaBu the Vendée Kiki? KiLaBu remembers it! The Kiki, an unusual and improbable aperitif!

Created in a garage...

Since Steve Jobs created Apple in his garage, it seems that this type of space brings good luck, and many entrepreneurs decide to try their luck (their luck, of course!). And the creators of the Kiki, that's what they did, following an aperitif invitation, around 2015!

Wine from Vendée, and Black Thorn... from Vendée!

The Vendeen likes to make its own homemade aperitif, and there are as many authentic, and more or less unusual recipes as there are Vendeans! Basically, the principle is to macerate wild Black Thorn shoots (blackthorn) with brandy, sugar, and Vendée wine.
The maceration process makes it possible to extract the aromas of the young shoots of the blackthorn, to finally obtain a taste of cherry stones and bitter almonds.

And the real Kiki is made with real wine from the Vendée region, and served in a real Kiki, the nickname of a small 9-centilitre Duralex glass! That's right! That's right! 

And that's how the Mercier group, with its own wine and that of three other Vendée estates, produces more than 100,000 bottles... in moderation!

 

Mercier Distribution Vins
Chemin des Vignes,

85770 Vix
Tél. : 02 51 00 60 87


contact@kiki-vendeen.com

http://www.kiki-vendeen.com/

 


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SIMPLISSIME Apéros les plus faciles du monde

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Métaphysique de l'apéritif

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Debout devant cette terrasse qui semble vous tendre les bras, vous hésitez pourtant à vous avancer. Décider de la place idéale est un exercice plus nuancé qu'il n'y paraît.
Vous ne savez pas vraiment pourquoi vous avez choisi ce guéridon. L'autre là-bas aurait tout aussi bien fait l'affaire.
(…)
Loin des hivers rudes de pays enneigés où jamais le soleil ne paraît, dans ces saloons rudimentaires où un étranger aux semelles plates referme avec peine la porte récalcitrante sur le blizzard (scène digne de Chaplin ou de Keaton), l'apéritif se doit d'être consommé en terrasse et répond à plusieurs cas de figure : l'apéritif de groupe qui tient de la thérapie sociale, celui en face-à-face qui relève de l'échange intime et celui que vous vous apprêtez à pratiquer et qui engage certaines forces d'introspection.
Vous y serez bientôt.
Vins apéritifs maison

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Nous avons choisi des recettes particulièrement faciles à réaliser. Les ingrédients sont naturels, d'une récolte toute simple ou d'un achat courant. Et rien ne vous empêche, à partir de nos recettes et conseils, de faire jouer votre imagination et d'étonner vos convives. Pour le plaisir, nous avons calligraphié les recettes à la plume, et nous les avons illustrées d'aquarelles de plantes et de fruits de M-F Delarozière.
Apéritifs & digestifs naturels à faire soi-même

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Un classique réédité avec cette nouvelle édition : 180 recettes à faire soi-même avec plus de 80 fruits et 20 plantes médicinales du jardin ou du marché.
Aujourd’hui où la cuisine santé diététique est devenue un incontournable, les apéritifs et les digestifs naturels ont eux aussi leurs mots à dire !
Marie-Antoinette Mulot nous livre ici une sélection de recettes d’alcool de fruits et de plantes médicinales, tous originaires d’une région. Elle y associe l’efficacité médicale et le plaisir du goût et nous donne des renseignements pratiques en tous genres : culinaires, saisonnalité et propriétés médicinales des ingrédients (fruits, légumes et alcools), définitions des préparations, ustensiles à utiliser, index médical etc…

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